セキスイハイム東海（株）静岡県西部版｜家づくり、住まい、住宅情報｜816t

みなさんこんにちは
湖西展示場のハウジングアドバイザーです



4月ってこんなに寒かったっけ？と思うような寒い日や
すっかり晴れて暖かい日もありますが・・・
皆様いかがお過ごしでしょうか


湖西展示場の桜も先日まで満開でしたよ～








さて本日は、4月より配属となりました
新入社員さんのご紹介をさせて頂きます


では神谷さん、お願いします(^^)  続きを読む

こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです。

816college（ハイムカレッジ）
モデルハウスのアットホームな空間で、
専門技術を持った講師をお呼びして開催する学びの場、816collage（ハイムカレッジ）。
残念ながら、今回で最後の講座となりました。

３月はリクエストの多かった人気講師の講座で
締めくくることになりました。
心理カウンセラー・交流分析カウンセラー、
そして花育スペシャリストとして活躍する、
深津美穂さんによる「願いがかなう花曼荼羅（はなまんだら）」。
816collageで何度となくご登壇いただいたのですが、
毎度にわたり大好評
待っていましたとばかりに、
深津さんファンのお客様がお集まりくださいました



美しい神聖幾何学の花模様に色塗りをすることで、
心の奥の想いが引き出される「花曼荼羅」。
塗り絵をするだけで本当と
思ってしまいがちですが、
直感的に色を選び、
願いを込めながら塗り進めることで、
ご自身の「氣」が宿り、
願望や幸運を引き寄せることが
できるものなのです。



深津さんの講座が楽しいだけでなく、
勉強になるポイントは「四大元素」を
分かりやすく教えていただけること。
人は目に見えるものだけでなく、
見えないものも大切にしなければいけないことを、
納得のいく説明でレクチャーくださいます。

火・風・水・土のバランスが取れていることが
ベストな四大元素。
火が意味する「直感」を必要としている場合は
キャンドルを焚いてみたり、
冷静になりたい時は風が意味する「理論」でお香や
アロマがラッキーアイテムを用いてみたり。
水は「浸透」でバスソルト、土は「固定」でパワーストーン。
今の自分に何が必要かを客観的に把握し、
アイテムを取り入れてみると運気向上につながります」



目に見えない不思議な力の威力を知った後は、
花曼荼羅へ自分自身の「氣」を注入しましょう
花曼荼羅の絵柄には「恋愛・結婚・人間関係・浄化・仕事運」と、
それぞれ意味があります。選んだカードが、
今のあなたに必要なこと。
前回ご参加いただいたお客様が、
エピソードを語り始めました。
仕事運を求めていたにもかかわらず、
前回は恋愛のカードを引き当てたそう。
「職探しで頭がいっぱいだったのになぜ」と
深津さんへ質問すると、
「自分を好きになってという意味よ」と
教えてくださったそうです。
それから月日が経った現在のお客様は、
とっても楽しいお仕事に就かれたそう。
「花曼荼羅」の効力、この場で証明されちゃいましたね



願いを込めて、直感的に塗り絵をすることは、
自律神経を整える効果もあります。
美肌効果・体調改善へも期待されているのだとか。
水分補給をしながらゆっくり丁寧に、
花曼荼羅へエネルギーをグングン吸い込ませていきましょう。
気持ちの高まりとともに、
少しずつ鮮やかに彩られる花曼荼羅。
しばし、みなさんの集中タイムが続きます。



パステルカラーが素敵なお客様の作品は、
優しい印象。約90分で、みなさんの作品が
個性豊かに仕上がりました。
本気の願い、しっかり注入されているようですね



そしてお楽しみのスイーツタイム
作品を見せながら、
花曼荼羅へ込めた思いや感想などを
個々に発表していきます。



ついついお話が長くなるのも、
深津さんの講座恒例
心の奥にある辛さや悩みを打ち明ける人など、
今までの講座でもたくさんいらっしゃいました。
花曼荼羅の効力と、深津さんのすべてを
受け止めてくれる雰囲気が人を素直にさせるのでしょうか。
優しい空気感がいつまでも漂う最後の816collage。
深津さん、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

そしてこの１年半、私たちに知識を与えてくださいました講師の皆様、
816collageを受講しようと勇気を持ち、
アクションを起こしてくださいました皆様すべてに心より感謝を申し上げます。
ありがとうございました。


  

こんにちは～！
鴨江店のハウジングアドバイザーです。

２年にわたり開講してきました816collage（ハイムカレッジ）。
816college（ハイムカレッジ）
モデルハウスのアットホームな空間で、
専門技術を持った講師をお呼びして開催する学びの場です。
今月は今までの中で人気の高かった２講座を開催します。

地元の生産・加工業者をお招きし、
地元の「食」おいしい料理で提案するローカルフード講座。
今回は浜北区の持ち帰りうなぎ専門店・うなぎの井口の井口社長を
お招きし、「うなぎ料理を堪能しよう」というテーマで開かれました



「浜松」といえばやっぱり「うなぎ」。
私たちは当たり前のように感じていますが、
白焼きのうなぎをテイクアウトできるスタイルは、
全国的にも珍しいのだそうです。
浜松は明治時代から養鰻場が多く、
うなぎを近所におすそ分けする文化が定着していました。
しかしうなぎをそのまま渡されてもさばく手間もあり、
いただいた人が困ってしまう。そこで「うなぎをさばき、
白焼きにして分けてあげれば、
いただいた人も調理が簡単なはず」という思いやりから、
白焼きで配る方法が誕生しました。
白焼きなら保健所の許可が要らなかったというメリットもあり、
無駄な廃棄も少なく済んでいました。



そのような歴史から、
現代においても浜松は「テイクアウト文化」が定着しています。
製造業が盛んなこの地域は作業着で通勤する人が多いため、
外食は避ける傾向にあります。
よって、少し手を加えるだけで手軽に食べられる加工品を求め、
「買って帰る」というお持ち帰りが人気です。
浜松は餃子の全国消費量No.1。
浜松では持ち帰り餃子の店も多く、
浜松餃子がブームになったのも
そんな浜松市民カラーがあってのこと」



テイクアウトの「うなぎ」はお手軽でお値打ち、
プチぜいたくでおいしいと、
４拍子そろって大好評。こちら真空パックの
「うなぎの井口」のうなぎ白焼きです。
国産のうなぎを使用し、
酸素の量を多くしたアルプスの伏流水で泳がせ、
臭みを取ってから加工します。
このパック「ふんわり真空」と名付けられています。
キチキチのパックしてしまうと、
せっかくの皮がパッケージに
張り付いてしまうのを防ぐため、
軽く窒素が入れているのだそうです。



井口社長から直々に、
おいしいテイクアウトうなぎの調理の仕方を
教えてもらうことになりました。
パックを開封しても、身がふんわりしています。
さすが「ふんわり真空」皮も張り付かず、
さらっときれいに外れました。
タレを染み込みやすくするため、
包丁でカットしていきます。



焼き方も井口社長から学びます。
ふだんはオーブンで焼き上げ、
その後のお掃除が大変だったというお客様。
「フライパンでできるなら、簡単よね」と感心しきりです。
専用タレを適量入れて、身の方から焼いていきます。
中火で2～3分経ったら裏返して皮面も同じように。
ふんわり感がお好きならタレが少なくなった時点で取り出してください。
パリッと仕上げたいならば、
タレの無いところで軽く焼き上げて



ものの５～６分でこの通り、
ウナギの蒲焼の完成です
うなぎを冷蔵庫で保管した後の調理は、
弱火でゆっくりタレを染み込ませてくださいね。
ちなみに山椒は「香りづけ」と「胃もたれ防止」の意味で
付いているのだそうです



ここからは、フードコンサルタントとして
活躍をしている小杉惠さんの手ほどきで、
「鰻」を主役にした「春の緑鰻御膳」を
みんなで仕上げていきます。
白焼きは旬のおかわかめを使い、
長芋をトロリとかけてさっぱりといただく。
「長芋はキッチンパックに入れたまま叩けば、
簡単にとろろが出来上がります」とのアドバイスも



ピンク色の桜でんぶをトッピングし、
菜の花やスナップエンドウを添えた春らしい鰻御膳が出来上がりました。
食器を変えれば、普段使いにもハレの日にも使えるレシピ。
立体的に盛り付けることで、ぜいたくな雰囲気にも仕上がります。



井口さんと小杉さんと一緒に、みんなでお食事タイム
感想を述べ合ったり、調理について質問し合ったりしながら、
全員完食です。「華やかに見せたいなら、
いちごは中まで赤い紅ほっぺがいいですよ」など、
ちょっとしたアドバイスも料理のヒントになりました。

井口社長、小杉さん、そしてご参加いただきました皆様、
ありがとうございました。
ご参加いただきましたみなさん、
ありがとうございました。

これからも816 Collageでは魅力的な講座を
展開していきますので、皆様のご参加をお待ちしております。
816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、
生活を豊かにする講座を開催しています。

次回の816college
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3月6日（月）「春のローカルフード講座・うなぎ料理を堪能しよう！」

3月13日（月）「願いがかなう花曼荼羅」

初めての方でもご参加いただけますので、
お気軽にお申し込みくださいね  

鴨江店のハウジングアドバイザーです

２年目に突入した
816college（ハイムカレッジ）
モデルハウスのアットホームな空間で、
専門技術を持った講師をお呼びして開催する学びの場です。


今回は、「神秘のクリスタルガラス講座」を開催しました。
第１回目は「天使のサンキャッチャーづくり」。
講師は県内中部エリアで活躍する市内で
ジュエリーデザイナー、サンキャッチャーデザイナーとして
活躍する相田郁乃さん。静岡市でも予約困難の人気講師です



サンキャッチャーは、太陽の光が少ない
北欧の人々が光を楽しむ意味で誕生したもの。
太陽は平等に降り注ぐものであり、争いを好まず
穏やかな気持ちになれます。10年お話できなかった
不登校の子がサンキャッチャー作りに出会い、
「きれいだね」と言葉を発したという経験談もあるほど。
「優しい気持ちで作り、接してあげて」と、
サンキャッチャーの紹介から
素敵なエピソードからスタートです



クリスタルガラスの上に、かわいらしい羽根を乗せた
「天使のサンキャッチャー」をみんなで作ります。
今回は2パターンをご用意。なんとこちらのデザイン、
マネされてしまった過去があるほど人気の作品
なんですって



相田さんの講座は豊富なパーツから選べるのも魅力です。
決まりきったパーツで参加者全員同じものでは、
個性が出ませんものね。「赤は勝ちたい時」、
「青は仕事・勉強」など、色の意味合いを
ふまえたカラーで作り上げていくのもおすすめです」



大まかな作業工程を指示いただき、細かな作業は
基本的にマンツーマンで教えてくれる相田さん。
テグス糸を使い、細かな作業が続きます。
作りながらイメージが違ったかもと思ったら、
次の工程で付けるカラーパーツの変更可能。
別室テーブルにそろえられたパーツ置き場へ、
みなさん行ったり来たりしていましたよ。



完成したらスイーツを味わいながら、
作品の見せ合いっこ。みなさん笑顔で
大満足のご様子でした。相田さんが
用意してくれたクリスタルパーツは、
スワロフスキーに引けを取らない美しさ。
そして、「今必要な色を直感的にみなさん
選んでいるはずなので、願いに通じるはず。
どうか自信をもって飾ってくださいね」と
お話しくださいました。

最後の飾る場所のポイントアドバイス
一番の気が入る「玄関」がおすすめです。
水拭きしたピカピカの玄関に飾ってあげてください。
リビングでも光のシャワーを体感できるので、
こちらもぜひ。「サンキャッチャーに浄化は
必要ですか」の質問には、
太陽の光で常に浄化されているものなので、時々拭いてあげるだけで大丈夫ということでした



相田さん、ご参加いただきましたみなさん、ありがとうございました。

これからも816 Collageでは魅力的な講座を
展開していきますので、皆様のご参加をお待ちしております。
816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、
生活を豊かにする講座を開催しています。



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2月13日（月）「紙バンドで作るオリジナルリース講座」

3月6日（月）「春のローカルフード講座・うなぎ料理を堪能しよう！」

3月13日（月）「願いがかなう花曼荼羅」

初めての方でもご参加いただけますので、
お気軽にお申し込みくださいね  

こんにちは～！
鴨江店のハウジングアドバイザーです。

２年目に突入した816collage（ハイムカレッジ）。
816college（ハイムカレッジ）
モデルハウスのアットホームな空間で、
専門技術を持った講師をお呼びして開催する学びの場です。


第２回目のクリスタルガラス講座は、
「幸運を呼び込むオリジナルアクセサリーの制作」。
講師は前回に引き続き、
県内中部エリアで活躍する市内でジュエリーデザイナー、
サンキャッチャーデザイナーとして活躍する相田郁乃さん
古布を利用した素敵なファッションでお越しいただきました



お客様は前回の
「サンキャッチャーづくり」のリピーターがたくさん
「1回目の講座がとっても楽しかったので」なんて、
みなさん口々に話していましたよ。
今回はまず、今年のラッキーカラーのお話からスタートです。
旧暦にもとづき、2月3日の節分が2017年の新年と考えます。
2017年のラッキーカラーは「ゴールド・シルバー・水色」。
隠れカラーは「ラベンダー」です。また、
今年は「水の年」と位置づけられ、
「浄化の年」と考えることもできるそうです。
「地道な努力の年」とも言われています。
相田さんから「本年の心構え」を教えてもらいました



さて、本日は「ウィンドウチャイムを作りましょう」と相田さん。
ウィンドウチャイムは「音と光で邪気を払うもの」。
2017年、早春にぴったりのクリスタルガラス作品で、
鬼を払って福をたくさん呼び込めるアイテムです。
前回同様、大まかな相田さんからの説明の後は、
マンツーマンで教えてくださいます。まずはパーツ選びから。
こちらも前回同様、相田さんが大荷物を抱えて
豊富なパーツをご持参いただきました」



パーツを眺めているだけでも思わず楽しくなってしまうカラーバリエーション
ウィンドウチャイムのメインカラーを決めていきます。
最初に説明のあったラッキーカラーを取り込んだり、
好きなカラーを選んだりと人それぞれ。お子様が受験生というお客様は、
相田さんが教えてくれた「仕事・勉強運」のブルー系を選んでいましたよ。



「ウィンドウチャイム」とは、
この細身の金属が揺れることで互いに音を奏でるもの。
玄関扉を開け閉めするたびに、
シャラランと耳心地の良いサウンドがもたらされます。
前回のサンキャッチャーは「光」、
今回は「音と光の両方」で幸運を運んでくれます。
まずはこちらのパーツにテグス糸を通し、
5本の金属をつないでいきます。



つなぎ合わせたら、余計なテグス糸をカット。
みなさん真剣そのものです





トップに付けるクリスタルガラスのカラーを選ぶお客様たち。
「どんな色がいいかな」なんて、
あれこれ迷うのも楽しい時間です



みなさん２回目とあって、
ウィンドウチャイムはあっという間に完成相田さんの計らいでもうひとつ、
クリスタルガラスのストラップを作りました。




最後はスイーツをいただきながら、
それぞれの作品の見せ合いっこ「キレイ～」
「上手」と
みなさん、褒め合いっこ
みなさんの個性が輝く作品が２つ、出来上がりました。
自宅へ帰るたびに、
美しいサウンドと光をもたらしてくれる「ウィンドウチャイム」。
「ストラップ」はバッグや自家用車内など、
いつでもどこでもキラキラを感じられるアイテムです。
音と光のプリズムを浴び、皆様の毎日もよりいっそう輝きますように



相田さん、ご参加いただきました皆様、ありがとうございましたご参加いただきましたみなさん、ありがとうございました。


これからも816 Collageでは魅力的な講座を
展開していきますので、皆様のご参加をお待ちしております。
816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、
生活を豊かにする講座を開催しています。


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3月6日（月）「春のローカルフード講座・うなぎ料理を堪能しよう！」

3月13日（月）「願いがかなう花曼荼羅」

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こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年秋からスタートして１周年を迎えた
816college（ハイムカレッジ）
前回に引き続き、大好評の「おいしいワイン講座」を行いました。
11月にフランスワインを学びましたので、
今回は「イタリアワイン」。講師は二度目のご登場となった
「ワインハウス新美」の新美尚巳さんです。
1回目ですっかり新美さんのファンになったマダムや、
ワイン好きの男性参加者もお集まりいただきました。
新美さんはお父様とともに、
創業80年の老舗ワインショップを切り盛りする三代目。
まだワインが珍しかった時代から、この浜松のワイン文化を
高めてくれた第一人者的存在のショップといえるでしょう。
一般のお客さんをはじめ、多くの飲食店も新美さんの
勉強しワインハウスで勉強したり、食事に合うワインのセレクトを
お願いしたりされるほどの有名店。日本ソムリエ協会で
認定された有資格者のおひとりですので、もちろん知識も豊富です



今日も新美さんセレクトで、パンやチーズをご用意くださいました。
チーズは24カ月熟成された「パルミジャーノ・レッジャーノ」に
ジェラールの「クリーミーウォッシュ」、ブルーチーズは「フルム・タンベール」。
バケットはFAUCHON（フォション）です



最初に登場したのはシャンパーニュ、「スプマンテ フェラーリ ロゼ」。
「フェラーリ」といえばイタリア高級車で有名ですが、
イタリアには2つの最高の「フェラーリ」があると称されます。
そのひとつがこのワイン。1902年創業のイタリアを代表する、
キング・オブ・スプマンテです。色合いはオールドローズ、
品種はピノ・ネロ。フランスワインで教わった品種「ピノ・ノワール」を
イタリア語では「ピノ・ネロ」と呼びます。ココ、覚えておきたいポイントですね



さて、「イタリアはワインの生産量世界で
何位でしょうか？」と新美さん。なんとなくイメージでは、
フランスが１位のような気がしてしまいますよね。
実はイタリアが世界No.1の生産国。
20あるすべての州でブドウの栽培が行われ、
約300種類のワインが生産されているそうです」



イタリアワインといえば、ラベルも特徴的。
ぱっと見で陽気な人柄、お国柄が伝わってきます。



次に、白ワイン「フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ」。
ローマっ子が大好きな果実味たっぷりな伝統ワインは、
「神の雫」との異名を持っています。
そして、もう一本の白ワインは
「ソアヴェ・クラシコ・コントラダ・サルヴァレンツア “ヴェッキ・ヴィーニュ“」。
樹齢80年以上の古木を使ったワインは奥深い味わい。

「最高のワインを飲みたい！」
けれど、イタリアワインの格付けってどうなっているのでしょうか？
そこで新美さんがボトルの首の部分にあるシールについて、ご説明くださいました



ここにDOCと書かれているのがお分かりになるかと思います。
イタリアの最高ランクの格付けワインを「DOCG」といいます。
日本語に訳すと「統制保障原産地呼称」と、
どんな意味やらって感じですが、
「原産地のはっきりした保証付きのワインですよ」って意味。
次に「DOC」、「IGT」、「VdT」と4段階の格付けになりますが、
最高ランクが必ずしもお値段が高いというわけではないのが
イタリアワインの面白いところなのだとか。
このアルファベット3文字を覚えておくと、
まがいものを手にすることなく、本物のイタリアワインを楽しめるので、
ここもしっかり覚えておきたいポイントです



初対面同士の方もおり、最初は少し緊張気味だったみなさんも、
このあたりからフリートークが弾み出して笑顔に。
お顔もほんのりピンク色に染まってくるお方もちらほらと。
全員がワイン好きで、結構深いお話をされていましたよ。
みなさんお詳しい



どんな高度な質問にも、すべてさらっと答えちゃうのが
スーパーウーマンソムリエ新美さんです
「3番目に登場した「ソワベ・クラシコ」の「クラシコ」は
ワインによく付いているが、どういう意味」
先ほどワインの格付けの話もしましたが、
「クラシコ」が付いているワインは「古くからそのワインを生産していた特定の地域」を意味し、
古ければ古いほどヨシとされるのがイタリアワインの特徴のひとつなのだそうです



赤ワイン「キャンティ ポッジョ・カッポーニ」は
トスカーナ州のワインです。こちらにも「クラシコ」タイプがあります。
先ほどもお話ししたように、古くからの生産地のワインでない限り、
いくら頑張っても「DOCG」に認定されないというジレンマがワイン生産農家にはあります



そこで登場したのが、「スーパートスカーナ」。
DOCG認定はされないけれど、
新進気鋭のワインで人気を誇っている
「ルチェンテ ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」。
ルチェンテとは「輝き」を意味します。
古い伝統を覆すような意気込みを
ワイン名からも感じさせてくれますね。
品種はメルローのためフランス産、
合わせてイタリアサンジョベーゼが加わっています。
渋みがあり、肉料理にぴったりのワインは
キノコのソテーにもマッチします



最後は女王様の登場です。
イタリアワインの王様「バローロ」に対し、
イタリアワインの女王と称される
「バルバレスコ カンティーネ・サン・シルヴェストロ」。
ピエモンテ州のワインで、品種はネッピオーロ100％です
最低２年の熟成期間を義務付けられ、
味わいはとってもクラシカル。
厳格な女王様って感じでしょうか。
堅い味わいで、好みが分かれるワインなのだとか。



ここまでくると、みなさんお話が止まりません。
いろんな質問が飛び交う中、ひとつ新美さんが
「いい質問！」と絶賛した話題をご紹介します。
地球温暖化により「世界のワインマップ」に
変化がみられるそうです。気候により、
土壌や栽培木への影響の仕方が以前より
変わるということは、当然味も変わってきます。
よく「その年によって味が異なる」とは言いますが、
その地域のワインの味わいの言い伝えが、
その通り！と一概に表現できなくなっているエリアもあるそうです



この地球の少しの変化にも寄り添い、
育ち方も味も変わるワイン。
「だからワインは面白い！」と、
この魅惑の一杯に夢中になる人が多いのでしょうね。
2回にわたって行われた新美さんのワイン講座。
「またやってほしい」とお客様からのリクエストが飛び交っていました


これからも816 Collageでは魅力的な講座を
展開していきますので、皆様のご参加をお待ちしております。
816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、
生活を豊かにする講座を開催しています。



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1月10日（月）「天使のサンキャッチャーづくり」

1月16日（月）「ステンドグラスのような美しさ「ローズウインドウ」講座」


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こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年10月からスタートした
816college（ハイムカレッジ）

先日「初心者向け ハーフマラソンで完走する方法 in 佐鳴湖」が行われました。
講師は1回目の「初心者向け 健康ランニング講座」から引き続き、
ランニングプロジェクト代表「TOMO RUN」のコーチ中川智博さん。
「中川さんの手にかかれば足が速くなる」
そんな噂もちらほら聞かれる、スポーツ指導者として
引く手あまたの「ゴットハンド」の異名を持つ人気の先生です



前回は、セキスイハイム東海 鴨江店のモデルハウスにて、
座学からトレーニング、フォームのチェックを行いましたが、
今回は実践ということで場所を移しました



紅葉真っ盛りの「佐鳴湖」を一周です
朝10時、優雅に散策する人や
犬の散歩をする人たちの姿がちらほら・・・。
ゆっくり時が流れるシチュエーションで、
軽快に走ってみましょう



まずはラン前のストレッチ。
ジャンプをしたりステップを
踏むように軽く走ってみたり、
思いっきりジャンプをしてみたりと
バリエーション豊富



少しずつ体をほぐしながら
いったん力も抜き、
さらに躍動的なトレーニング。
バリエーション豊富な動きで
準備をすることにより、ラン中の余裕が
生まれるのだそうです



ではさっそくコースをチェック
佐鳴湖公園ウォーキングコースは
ちょうど6キロメートル。今日は
佐鳴湖漕艇場からのスタートで、
反時計回りのイオン浜松西店方面へと
走っていきます



わりとゆっくり目にスタート。
6キロメートルありますから、
ペース配分も大切です



佐鳴湖を左に眺めつつ太陽の下のランは、
なんとすがすがしいこと。実は数日前に
フルマラソンへ挑戦をした男性の方は、
膝を痛めながらのご参加。
無理をせずに途中で休憩を取りながら、
ゆっくりと歩みを進めていきます



「ひょうたん池」の休憩地点で、
中川さんが撮影をしてくれた動画をチェック
おふたりのフォームの確認をしました。
走りに自信のない方も一度動画を
撮ってもらい「ちゃんと走れている」姿を
目の当たりにすると、自信が持てるらしいですよ



足に痛みを感じた時は、無理をしないこと
大会当日でのハプニングでは、「棄権」する勇気も必要です。
その日のために、せっかくトレーニングを積んできたのに
走るのをやめてしまうのは辛い決断となりますが、
しっかり治さないと後々マラソンが楽しめなくなります。
その勇気が持てるかどうかも、孤独な戦いのひとつなのです。
ちなみにランによる痛みは、冷やした方がいいそうです。



漕艇場へ戻ってクールダウンした後は、
「ラン中にサンバイザーやサングラスは
必要か」との質問に答える中川さん。視線は
眩しいけれど、走っているうちに邪魔に感じたり、
気になって何度も触ってしまったり・・・。
それらを気にすることでフォームが崩れてしまい、
走りに影響を与えてしまっているのかも。
確かにそのような疑問を感じることってありますよね。
まずはサングラスの品選びから重要
カチューシャのように頭へかけることがあるサングラスは、
必ずランニング用を準備すること。耳の後ろでしっかりと
止まってくれるので、ずれて邪魔に感じることが無いそうです。
そして、サンバイザーもサングラスもラン中に気になってしまうようであれば、
「自分の中でルールを決めること」で解消されるのだとか。
例えば息が苦しくなったら外すとか、逆にはめるなど、
どんなルールでもいいのです。走りながら考えごとをしてしまう方が
陥りやすいパターンのようで、「今、邪念が多いな」と
客観視するタイミングと捉えても良いかもしれませんね。



ひざを痛めた男性の方は、最後にテーピングの張り方まで中川さんに教えていただき至れり尽くせり。
スポーツは自信を失うことや、ハプニングも付きものです。
根性論ではなく心理学や科学、そして医学的・栄養学にも精通した中川さん。
ご説明いただくと苦手意識の理由が分かり、その対策が打てるので、課題がクリアになります。
こんな先生に子どもの頃から指導してもらっていたら、苦手なスポーツも楽しいことに変わるはず
「もっと早く出会いたかったな～」と思わせてくれる先生でした


ご参加いただいた皆さま、講師の中川さん、
楽しいお時間をありがとうございました。


816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、生活を豊かにする講座を開催しています。

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1月10日（月）「天使のサンキャッチャーづくり」

1月16日（月）「紙と光の芸術、ローズウインドウ講座」


初めての方でもご参加いただけますので、
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こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年秋からスタートして１周年を迎えた
816college（ハイムカレッジ）

先日「おいしいワイン講座 フランスワイン編」が
行われました。講師は「ワインハウス新美」の新美尚巳さん。
創業80年の老舗ワインハウスの三代目として、
ショップ販売をはじめレストランやホテルへのワインの提案・卸販売、
各種ワイン教室の講師として大活躍！新美さんのワイン教室は人気が高く、
なかなか予約が取れないとか。「こんなに近くで新美さんの講座を受講できるなんて、
とってもラッキーです！」と言う、ご近所紳士とマダムにご参加いただきました



新美さんセレクトの「シャンパン・白・ロゼ・赤2種類・貴腐（きふ）」といった
6種類のワインをご用意くださいました。佐鳴台の人気パン店「アノダッテ」のパンと、
ノルマンディー産モッツァレラチーズやジェラールのクリーミーウォッシュ、
得手不得手の多いブルーチーズは誰もが食べやすいフルム・タンベールなど、
ワインに合うお口直しもお持ちくださいました



特におすすめは、写真右奥にある「グリーン・オリーブ アンチョビ入り」。
その名の通り、センターにアンチョビが入っているオリーブは、ワインにぴったり。
お客様たちにも大好評でした。
「ワインショップ新美」での人気商品なので、気になる方はお店へ是非



「皆さん食べながら飲みながら、
気軽に過ごしましょう」と新美さん。
まずは酒宴の始まりにシャンパンで「カンパ～イ」
この日のシャンパンは、
「シャンパーニュ・ドラピエ“カルト・ブランシュ”ビュリュット」です。



じっくり味わいながら、新美さんが
ミニ知識を教えてくださいます。
おしゃれな情報をひとつふたつ。
良いシャンパンの見分け方は、
「きめの細かい泡がいつまでも昇り続けるもの」です



グラスの中でキラキラ輝く美しい泡のことを、
ワイン用語で「真珠」と表現。
グラス内にぐるりと囲む泡は
「真珠のネックレス」と、表現も素敵です。
また「シャンパンは乾杯の時だけ飲むもの」というイメージですが、
どんな料理にも合う万能なドリンク。「最初にボトルで頼み、
コース料理の最後までに飲み干す」という
オーダーの仕方をするのが「粋」。
さっそく実践してみたいですね
ついでにソムリエへ「真珠が美しいですね」なんて、
声をかけてみましょう



白ワインは「2014シャブリ ドメーヌ・ジャン・コレ」。
産地はフランス・ブルゴーニュ、品種はシャルドネ100％です。
この季節においしい「牡蠣と白ワインの相性がぴったり」と
一度は聞いたことがあるはず。こちらは科学的にも証明されており、
ワインは高い抗菌力を持ち即効性を持ち合わせています。
牡蠣は「あたる」のがちょっと怖い食べ物でもあります。
ちゃんと意味があって「白ワイン」と合わせていたのですね



この日に使われたティスティンググラスは、
国際規格のモノ。ここでいろんな「グラスの持ち方」について、
お話しくださいました。ペンを持つような「ペンシルホールド型」、
習字の筆を持つような「習字型」、利き手と反対の手で
グラスを持つ「ソムリエ型」、そして「ピストル・ホールド型」の
4種類あるそうです



こちらはグラスの底を利き手と反対の手で持つ「ソムリエ型」。
なぜ利き手以外の手で持つかというと、
ソムリエはテイスティング内容を
メモしなくてはいけませんので、
利き手にはペンを持っているというわけです。
このスタイルで飲んでみると、
グッとプロっぽくなります。
くるくると回すのは香りを立たせるため、
お口ブクブクとするのは舌に味を
まんべんなく行きわたらせるためだそうです



ロゼワインはフランス二大ロゼワインのひとつ
「2014カベルネ・ダンジュ」です。
「ピンク色のワインって、
どんな風にして作られるの」との疑問に答えてくれる新美さん。
黒ブドウの果皮も種も使い、
発酵が始まりピンクになったところで果汁を
取り出す「赤ワインと同じ製法」と、
果皮もブドウも取り除いているが、
果汁に色素が残ってピンクになる「白ワイン製法」、そして
「赤ワインと白ワインを混ぜる」ロゼ・シャンパンのみに許された製法と、
3つあるのだそうです。勉強になります



赤ワインは「2013コート・ド・ローヌ・パラレル45」と
「2002シャトー・モーカン」をご用意くださいました。
赤ワインは皆さんおなじみ、ポリフェノールたっぷり。
動脈硬化やガン、アルツハイマーにも有効といわれ、
さらにアンチエイジングにも効果的なのだそうです。



最後にデザートワインとも呼ばれる貴腐ワイン
「2010シャトー・モン・ジョア ソーテルヌ」です。
貴腐ワインは、ワインの収穫を11月まで遅らせたもの。
水分が蒸発し、糖度が増すことによってとっても甘いワインが
完成するのです。美しい黄金色のワインは「甘い」と思わず
みなさんの声が重なり合っていました。ブルーチーズに
よくハチミツをかけていただきますが、この貴腐ワインと合わせると
その役割を担ってくれ、相性抜群なのだそうです。
ちなみにワインにフランスパンを合わせるのは、
フランスパンが味覚をフラットにしてくれる役割が。
その証拠にみなさんワインを堪能しながら、
フランスパンの進み具合も抜群でした



ほかにもラベルの味方、テイスティングの方法、
ボトルの見方などなど、ワインの知識が盛りだくさん
ここには書ききれませんので、
ご興味のある方は次回にぜひ参加してみてください。
今回参加のお客様たちも申し込んでいかれたご様子なので、
ぜひともお早めに



ご参加いただいた皆さま、講師の新美さん、
楽しいお時間をありがとうございました。
セキスイハイムも、すっかりクリスマスの
インテリアです。講座とともにご覧いただけますので、
どうぞ気軽にお越しください。



816collageでは専門知識をお持ちの講師を招き、
生活を豊かにする講座を開催しています。

次回の816college
↓お申し込みはコチラからどうぞ↓

12月12日（月）「ハーフマラソンで完走する方法in佐鳴湖」

12月19日（月）「ワインの生産量世界一！のイタリアワインを飲んでみよう」


初めての方でもご参加いただけますので、
お気軽にお申し込みくださいね  

こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年秋からスタートして１周年を迎えた
816college（ハイムカレッジ）

先日「ローカルフード講座」が行われました。
先日「初心者向け 健康ランニング講座」が行われました。
講師は県下トップクラスのランニングプロジェクト代表
「TOMO RUN」のコーチ中川智博さん。中川さんは、
小中学生や市民プランナー向けのランニング教室、
スポーツイベントの企画・運営、部活やチームのコンサルティングなど、
幅広いスポーツサポート活動を展開しています。



走る前にスポーツのプロが知識を教えるべく、
まずは座学からスタート。みなさんはスポーツを
継続するにあたり、トレーニングは毎日必要だと思いますか
今までの常識的に考えてみると「継続は力なり」と考え、
常日頃から必要と考えてしまいます。中川さんの答えは「No!」です。
人は生き物なので体調や感情のバイオリズムがありますので、
調子の整え方が必要とのこと。科学的にも証明されている
「超回復の原理」について、お話しくださいました。
もし大会に出るとするならば、その48日前に徹底的なトレーニングをし、
体にとてつもない疲労感を与えます。そして次に何をするかというと、
驚きの答えが



「休みます」
これには参加者もびっくり
すると、36日目頃から気持ちも体の調子もグッと上がってきます。
そして48日目には、体力・気力が最高潮に達し、いい結果を
得られるというのです。これは「マラソンは練習しなくても走れる」という
裏付けとして、証明されていることなのだとか。
「スポーツが得意・不得意が問題ではない」ということなのでしょうか
本当に驚くべき事実です



次に「トレーニングを終えた時にどのような感想を述べますか」との質問です。
「今日はきつかった」「良くなかった」など、ネガティブな答えを返す人が多いそうですが、
このように考えては、スポーツをすることがうつ状態になってしまいます。
・良かったことを2つ
・悪かったことを2つ
そんな風に結果を考えていくことにより、自分の強み・弱みを知ることができます。
それを1ヵ月続けていけば、自分のことを客観的に分析することができます。
先に述べた「トレーニング」のこと、そしてこの「終えた後の反省点」ともに、
「心と体に余裕・ゆとりを与える」という狙いがあるということです。
トレーニングが辛いなら休めばいい。長所を知っていればそこで力を発揮して、
短所の部分では力を抜くなどの調整ができる。スポーツを根性論としてとらえがちですが、
そのように考えてみれば楽しくスポーツを続けていくことができそうですね。
ほか、心拍数のお話や、大会の何日前からどんな栄養補給が必要か。
走っている最中に必要な補給方法など、とても具体的に教えてくれました。



目から鱗なお話を聞いたところで、実践へ。
靴の縛り方からご伝授くださいました。
「意外と靴紐を緩く縛っている方が多い」とチェックする中川さん。
ご参加いただいたおふたりもやはり、紐がゆるゆるだったご様子です



走る前のストレッチもぬかりなく。
いよいよ実際に走ってみることになりました



まずは女性からスタート。
中川さんは真後ろに立ち、フォームのチェックをしています



「肩甲骨に羽が生えていると意識して走ってみましょう」と、
中川さんに背中を押し出されつつ、走っていただくことに。



ちょっとの変化でフォームがきれいになりました。
「体が反っていたので前傾させること」がこの方のテーマということです。
一回走っただけで、弱点が分かるものなのですね！
ちなみに彼女は、走っている最中に腰が痛くなるということでした。
それは、体が反っていたから腰に負担がかかっていたからなんですって。



次に男性の方のフォームを、今度は前からチェックする中川さん。
座り込み、真剣なまなざしで問題点を洗い出しています。



「目標物を電柱にして、もう一度走ってみましょうか」と中川さん。
どんな狙いがあるのでしょうか。



こちらも正しい姿勢のフォームになりました。
この方は、視線が下に向いていたことにより、
重点がぐらついていたそうです。頭・目線・肩・腰・足首まで、
一直線になることを意識することで、安定的なランがのぞめます。
そのため、視線をどこに向けるかということも、
大事な要素の一つなのです



最後に、普段からできる簡単なストレッチ方法もご伝授。
初心者向けの講座にもかかわらず、かなり「デキる」おふたりと、
中川さんも感心しきりでした。中川さんからの最後のアドバイスは、
「ポイントを押さえ、あとは自由に楽しく走ること」。
ジュビロマラソンにトライするということでご参加いただいたのですが、
結果はどうだったでしょうか

ご参加いただいた皆さま、講師の中川さん、
楽しいお時間をありがとうございました。



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鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年秋からスタートして１周年を迎えた
816college（ハイムカレッジ）

先日「ローカルフード講座」が行われました。
今回は「ハピフルとまとを食べて幸せになろう」です。
まずは、9月に梨を使った講座でお招きした「まるたか農園」の
鈴木崇司さんに再び登壇いただき、
まるたか農園が栽培するトマトについての
お話からのスタート



トマトは夏野菜のイメージが強いのですが、静岡はハウス栽培が多いために、
3月～4月が旬だそうです。よって8～10月は静岡産が少なく、
おもに長野県などの高冷地から県内へ届けられるのだとか。

栽培は、木に16枚の葉をつけて実になったトマトを下から収穫するのが基本。
実を摘み取ったら葉もどんどん摘み取っていくことで、上の枝で
成長したトマトに栄養分が行きわたらせます。家庭菜園でもおなじみのトマト。
「葉は摘まずに、実だけ収穫していたわ～」なんてお客様から驚きの声も。
来年の菜園トマトでぜひ、この知識を生かしてくださいね。



そして「まるたか農園」のトマトは今、
ホットな話題があります。その名も「ハピフルとまと」。
プチトマトにスマイルフェイスやハートマークが入った
トマトが注目の的なのです。

鈴木さんの子供さんのトマト嫌いを
どうにか克服できないか、ということがきっかけ。
りんごではよく見られるこの製法を、
トマトでやるには多大なる苦労を重ねられたご様子です。
技術を高めた結果、完成したこの製法は
特許を取得されているそうです

もちろん、鈴木さんのお子様も大喜び。
今度は「食べるのがもったいないから取っておく」なんて
言われてしまい、「食べてほしいから作ったのに」と笑ってしまったそう。
こんなにかわいいトマトなら、苦手な子もすぐに克服できそうですね

ハピフルトマトは果肉が厚く、糖度6度ほど。
型崩れしにくいのでお弁当をはじめ、
ハートマークは婚礼料理などにもぴったり
今後はさらにマークを増やしていく予定だそうです。



「まるたか農園」のトマトを使った「朝からキレイ」という
トマトジュースもお持ちくださいました。
トマトの「オリジナルトマトピューレ」を作るなど、
農業の六次産業化にも意欲的に取り組んでおられます



それでは、ハピフルトマトとジュースの試食タイム
「おいしい」
「飲みやすい」などなど、皆さん感激しきりです。



お勉強をした後は、まるたか農園のトマトを使ったお料理教室。
フードコンサルタントとして活躍されている小杉惠さんのレシピに基づき、
プレートを完成させていきます。
今回は来る「ハロウィン」仕様の「ハピフルとまと・おとなさまランチ」です。
セキスイハイムにある最新鋭のIHクッキングヒーターで、まずはクリームシチュー作り。
みなさん、キッチンにも興味津々です。



まるたか農園さんのトマトピューレをマフィンへのせ、
小杉さんが事前準備をしてくれた素材をトッピングしていきます。
トマトの「赤」が彩り華やかです。
みなさん真面目にコツコツと取り組まれる姿が印象的でした。



ハピフルとまととウズラの卵を組み合わせたピンチョス。
ハムを花形にカットして、センターに添えます。
これはお弁当にも楽しいかも
ちょっとしたパーティーでも、みんなが笑顔になれそうです。



さらに「ハピフルとまとの杏仁豆腐」も手作り。
真空パックの絹豆腐にメイプルシロップ、
アーモンドエッセンスで味付けをし、
トマトを添えれば簡単でおいしいデザートの完成です

この後、マフィンへ枝豆とコーンをさらにトッピング。
赤・白・黄・緑と、鮮やかなワンプレートが完成しました



「まるたか農園」のトマトジュース「朝からキレイ」に炭酸水を注いで、
ハピフルトマトサイダーのできあがり。グラスのふちにトマトを
添えれば、おしゃれ感がワンアップします



おふたりに見守られながら、みんなで手作り料理に舌鼓。
写メを取ったり感想を述べあったりと、みなさん嬉しそうです。



セキスイハイムもハロウィン仕様。
当日はお料理でもハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ご参加いただいた皆さま、講師の小杉さん、
楽しいお時間をありがとうございました。


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11月7日（月）「初心者向け　健康ランニング講座」

11月15日（火）「これであなたもワイン通！ワインのフルコース」

12月12日（月）「ハーフマラソンで完走する方法in佐鳴湖」

12月19日（月）「ワインの生産量世界一！のイタリアワインを飲んでみよう」


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昨年秋からスタートして１周年を迎えた
816college（ハイムカレッジ）

先日「免疫力UP、自律神経を整えるハロウィンアレンジ」が行われました。
講師としてお迎えしたのは、心理カウンセラーの深津美穂さん。
「深津さんのお話で心が元気になれた」と
リピーターさんもご参加いただきました



今回は10月開催ということで、深津さんの衣装もハロウィン仕様
せっかくだから、皆さんもいっしょにハロウィンを楽しんじゃいましょう
ということで、生徒さんたちも頭にちょこんとお飾りをつけてスタート



少し気恥ずかしさもありながら、頭に付けてみると・・

何年ぶりかしらざわざわ・・
似合うよ、かわいい　そんな声があちらこちらから。
ちょっとした仮装気分で、想像以上にワクワクしますよね。
実はこの、いつもと違う「非日常のワクワク」がとっても大事なんですよ
と深津さん。病気を寄せ付けない、強いからだを作るもと、
ナチュラルキラー細胞を増殖させる効果があるのだとか。
深津さんは「花で癒して、ココロが元気になる」をテーマに
静岡市内でサロンを経営。花育インストラクターであり、
「芸術療法」という、花を使って心と体を解放するアートセラピーや
さらにカウンセリングまで行う心理カウンセラーでもあります。
今回は、自分の好きな色、好きな姿の花を心のままに選んで
フラワーアレンジメントしながら、自分の心と向き合う時間を
サポートしてくださいます



まずは講師の深津先生から、用意された花をひとつずつ丁寧に説明。
ハロウィンカラーのオレンジは、ガーベラ、カーネーション、ピンクッション！
オレンジや黄色は、自律神経のバランスをととのえ、食欲増進効果をもたらします。
ここ浜松はガーベラの産地ですよね。
トルコギキョウって、トルコ産でもなく、キキョウの仲間でもない
って、皆さんご存じでしたか
母の日にカーネーションを贈るようになったのは・・
そんな風に花の楽しい知識を織り交ぜながら
それぞれの色や花がもたらす心理効果を教えてくれます。
耳を傾けているだけで心地よくてうっとり。
いつもいつも家族のために尽くしている主婦の皆さんだから
今日は自分のことだけを考えて
みんなはどうしてるー　なんて人のことは一切気にしないで
今ここにいる自分を大切に、自由にアイデアをふくらませてみてくださいね。
そんな深津先生の言葉に背中を押されて、いよいよアレンジスタート





私この花好き　それかわいい　いいね
初対面ながら、気さくに声をかけ合って進んでいきます。
花に向き合う生徒さんは、次第に緊張がほぐれて、やさしい笑顔満開に。





最後に、お互いのでき上がりを眺めながらの
ティー＆シュークリームタイム
相手の作品の素敵な部分を伝えあう時間を過ごしました。



ブルー系の凛とした感じが素敵なものや
ハロウィンらしい配色で元気がでそうなものなど
自由にアレンジした作品は、本当に個性豊か。

深津さんがかけてくれる言葉のひとつ一つが前向きで
皆さんも心地よく自分の心と向き合うことができたと思います。

ご参加いただいた皆さま、講師の深津先生、
楽しいお時間をありがとうございました。


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昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「ローカルフード講座」が行われました。
今回は「浜松産“梨”を味わおう」です。
前半は「まるたか農園」の鈴木崇司さんをお招きし、
梨の魅力について語っていただき、
後半はフードコンサルタントとして活躍されている小杉惠さんが
梨を使った料理教室を開いてくださいました



梨といえば幸水が先に登場し、今は豊水が旬。
本日、ご用意くださった梨も豊水です。
幸水は甘さ控えめで食感も良いとファンが多く、
豊水は甘いがカスが残る感じが好きな方やそうでない方もいて
ちょっと個性的ですが、好きな方にとってはやみつきになる
フルーツなのだそうです



「まるたか農園」は、1本の梨の木に約140個の花を咲かせ、
その枝の1つの花を大切に育てて実にするといった手間暇をかけています。
また、除草剤を使わずに雑草をそのまま生やしたままに育て、
上根に水分や栄養素が吸い込むように心掛けた梨づくりをしています。
糖度13-14度の甘い梨を作り、農協出荷をしないそうなのです。
梨は水分が漏れやすい果物で、そこまで熟した梨は農協の規定に
添わないのだとか。一番美味しい状態で食べてほしいからと、
「まるたか農園」は糖度にこだわり消費者と直接取引をしています



お話もいいですが、食べてみると一目瞭然
用意してくれた小杉さんも、
「まな板がびっしょりになるほどのみずみずしさ」と言っており、
味わうお客様も「おいしい～」とびっくりしているご様子でした。
梨は健康成分も高く、肉といっしょに漬け込むと柔らかくしてくれる効果も。
旬の味わいは、やっぱり取り入れるべきですね



それではさっそく小杉さんによる、お料理教室がスタート
今回は「梨のマリアージュオードブル」を作っていきます。



まずは、イングリッシュマフィンにたっぷりと
卵サラダを乗せていきます。すぐに使う食材は、
小杉さんが事前にカットしてくれたり自宅で
手作りしたりして、ご持参くださいました。



その上に乗せる梨をカット。
卵と梨って合うのでしょうかなんだか不思議な組み合わせです。
「どうやってカットしたらいいの」なんて質問に答える小杉さん。
小杉さんは飲食店へ料理指導するプロデューサー。
「癖は人よって直らないのではなくて、それがその店の売りになので、
直させないようにしています」とのこと。なので、
自由にアレンジしていいのだそうです。もし、料理長が癖の強い方ならば、
スタッフがそれに合わせていく。それが基本なのだそうです



梨のスムージーも完成し、いよいよお楽しみの実食タイム
今回は、まるたか農園の鈴木さんも一緒に味わいます。
自分たちで育てた梨が料理としてどんな風に生まれ変わったのか、とっても楽しみのご様子です



ワンプレートで完成した「梨のマリアージュオードブル」。
作り方と盛り付けのポイントは、立体的なバランスと美的感覚。
イングリッシュマフィンと梨の組み合わせ、ローストビーフと
梨の組み合わせなど、彩りも赤・黄色・白など、とってもきれいに
仕上がりました



気軽にお箸で味わうオードブル。
みなさん「おいしい」「梨とぴったり」など、
喜んでいただいておりました。



地元食材からいろんな料理のヒントを与えてくれる小杉さん。
次回はどんな食材と料理が待っているのか、とっても楽しみです。

ご参加いただいた皆さま、講師の小杉さん、
楽しいお時間をありがとうございました。

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10月3日（月）「免疫力UP、自律神経を整えるハロウィンアレンジ」は、
満員御礼につき募集を終了しました。

10月11日（火）「まるたか農園のハピフルとまとで幸せクッキング」

11月7日（月）「初心者向け　健康ランニング講座」

11月15日（火）「これであなたもワイン通！ワインのフルコース」

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鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「願いがかなう花曼荼羅（はなまんだら）講座」が行われました。
講師としてお迎えしたのは、心理カウンセラーの深津美穂さん。
816collageでリクエスト殺到の人気講師が、満を持しての再々登場です。
すっかり深津さんのファンになった、リピーターさんもご参加いただきましたよ



ご存じの方も多いと思うのですが、深津さんは「花」テーマに、
静岡市内でサロンを経営。花をテーマに、芸術療法で心のケアを行う
花育インストラクターでもあり、心理カウンセラーでもあります。
それらの活動のひとつが「花曼荼羅（はなまんだら）」講座。
絵柄に色を塗りながら心を癒し、願いを叶える方法を教えてくださいます



花曼荼羅とは、花をテーマにした画用紙に描かれた線画へ
色付けをする「塗り絵」のこと。まずは座学で「願いを叶える」ことについて
お話しくださいました。大切なことは「想う」こと。想いは、
目に見えないエネルギーです。
四大元素である「火＝直観・風＝理論的・水＝浸透・土＝固定」という
見えないエネルギーを材料と考え、4つのバランスを
上手に生かせば夢が叶いやすくなるのだとか。花曼荼羅は、
四大元素が取り入れられた絵柄に色づけをします。つまり、
目に見えないエネルギーを目に見えるよう形にするということ。
「願いを叶えたい！」と思いながら色付けした花曼荼羅を目に見えるところに飾れば、
エネルギーを放ってくれます。見る度にその気持ちが伝わり、
理想へと導いてくれるというわけです



花曼荼羅には「恋愛」「結婚」「仕事」「人間関係」「金運」「浄化」を意味する
絵柄が用意されています。トランプのように裏返しにして引くと、直感で
今みなさんが必要としている絵柄が当たるのだとか。前回は引いた絵柄の意味合いを
見てざわざわした皆さんでしたが、今回は静かに受け入れているご様子。
描かれたワードと願いがマッチしていたのでしょうか



今回も深津さんが、画材道具をいろいろ持ってきてくれました。
まずは花曼荼羅の裏側に願いを書いていきます。そして、
色は直観で選ぶこと
夢を願いながら、色を塗っていくこと
そうすることで、絵にエネルギーが注がれていくのです



隣同士のおふたりのファーストインプレッションは、ゴールドと黄色。
なかなかゴージャスです！「花曼荼羅の絵柄を塗っている時は、
呼吸を意識してください」と深津さん。規則的だけど、不規則な感じ。
例えて言うならば小川のせせらぎ、波の音・・・。
1/f＝ゆらぎを意識しながら取り組めば癒し効果大
呼吸で内臓を活性化することで心が穏やかに、
癒しは副交感神経を刺激して免疫力アップに繋がります



ヒーリングミュージックを流してくれた深津さん、
みなさんの色づかいに興味津々です。世界にひとつしかない「花曼荼羅」。
多くの色彩を目の当たりにしてきた深津さんには、
色合いでみなさんの願い事を見抜けちゃうのかな
ひとりひとりに肯定的な言葉をかけてくれるので、気分よく進められます



ほぼ完成に近づいたお客様。
最後はどんな風に仕上げようかな、って感じでしょうか。
それとも願い事を絵に注入しているのかな



広範囲に色づけしたい時は、パステルを濾して指で広げていきます。
淡い色彩で、花曼荼羅をまとめられたお客様。
優しい気持ちになれそうです



くっきりした色づけや淡い色、可愛らしく仕上げる方など、
こうして覗き見するだけで、みなさんの個性が伝わってきます。
きっと、今現在の気持ちの表れなのでしょうね。



最後はお決まりのスイーツタイム
今回は肉厚ジューシーな「桃プリン」です。
花曼荼羅はエネルギーを使いますので、甘いものをチャージして疲れを
癒しましょう。そして、深津さんが額もプレゼントしてくれました。
願いを封じ込めた花曼荼羅で、みなさんの夢が一日でも早く叶いますように

ご参加いただいた皆さま、講師の深津先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

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10月11日（火）「ハピフルとまとを食べて幸せになろう！」

10月3日（月）「免疫力UP、自律神経を整えるハロウィンアレンジ」は、
満員御礼につき募集を終了しました。


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鴨江店のハウジングアドバイザーです

昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「目指せ痩せ体質！健康クッキング」が行われました。
講師は前回に引き続き、ファスティングサロンステラ代表の吉田由紀子さん。
ファスティング（断食）・栄養学・そして健康美に精通された吉田さんが、
身体の機能から専門的にお話しくださいました。
男女ともに気になる「メタボリック」。
隠れメタボなんて言葉もありますので、正しい食生活を学びましょう。



今回のレッスンテーマは、「メタボリック改善セミナー」です。
まずは座学で専門知識を教えてくださいました。
お美しいお顔からまず飛び出した言葉「死の四重奏」。
ぞくっとしちゃいますが、「高血圧・肥満・高血糖・高脂血症」がそのように呼ばれています。
これらの異常数値が1つでも当てはまれば、死のリスクが高まるというわけです



「健康診断へ行っていないから、具体的な数値が分からないわ」なんてお客様も。
「必ずチェックに行ってみてくださいね」と吉田さんから激励が。
メタボリック改善にはまず、自分を知ることが大切です



死の四重奏に大きく関わっているのが「内臓脂肪」です。
中性脂肪が拡大すると、「糖尿病・高脂血症・高血圧」のリスクが高まります。
そして動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などを起こし、
命が危ぶまれるといった「死への最短ルート」を歩むことになってしまいます。
お客様の表情がみるみるこわばり、真剣なまなざしに。



「ではどうしたらいいのでしょう」の質問に答える吉田さん。
気を付けたいのは「GI値（グリセミック指数）」を急激に上げ過ぎない「食生活」です。
GI値とは、食後2～3時間で血糖値がどれぐらい増大するかを示す数字です。
ダイエット中、イライラしたり攻撃的になったりしませんか
これは「GI値」のバイオリズムが悪さをしている証拠。
GI値の高い状態ではインスリンが出て、ハイの状態に。
低血糖になると「食べたい」というアドレナリンが出て、イライラ攻撃的
この上がったり下がったりを緩やかにする食事を摂取することで、
体に無理なく健康的にダイエットに繋がるというわけです



ということで、GI値を急激に上げない料理をみんなでクッキング
日本古来の食品「お酢」を毎日摂取することで、
「内臓脂肪減少・血圧、コレステロールを下げる・血糖値の上昇を抑える」といいこと尽くし。
そんな万能薬「お酢」を使った、「サラダ・甘酢づけ・とうふステーキ・白和え」を
今日は作っていきます



吉田さんの指示のもと、みなさんテキパキとお料理を進めます。
「ニンニク醤油や、酢玉ねぎを作っておくと便利ですよ」など、
吉田さんから保存調味料や保存食についてもアドバイスをいただきながらの進行です。



そして、前回も登場した「酵素玄米」は今回も吉田さんが手作りしたもの。
酵素たっぷりの玄米は、ビタミンEが白米の1200倍
ストレス緩和に効果的なGABAも豊富に含んだいいこと尽くしのお米です。
ちなみに「炭水化物」は「冷えた状態」で食べると、血糖値がゆっくりと上昇するのだそうです。
メタボが気になるなら「アツアツよりも冷やごはん」と覚えておきましょう。



「にんじんのサラダ」に、吉田さんお手製の「酢玉ねぎ」をトッピング。
オレンジと白のコントラスト、彩りも美しいです。



根菜いっぱいの「白和え」は、豆腐・豆乳・練ごまをフードプロセッサーにかけたものを、
さっくりと和えていきます。



GI値を緩やかに上げ、健康的なのにお腹いっぱいになれるワンプレートが完成しました。
こんなにボリューミィとは思わずびっくり
料理に気を付けることで無理なく減量できるなんて、
今までのきついダイエットは何だったのでしょう
「知識がある」って本当に大切であると、あらためて実感しました。



もっと詳しく知りたい方は、吉田さんが営む「ファスティングサロンステラ」へGo
ご本人のお悩み、家族のお悩みなど、その人に合ったダイエットのお手伝いをしてくださいます。
ご参加いただいた皆さま、講師の吉田先生、楽しいお時間をありがとうございました。

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9月5日（月）「願いが叶う花曼荼羅」

9月12日（月）「まるたか農園の浜松産”梨”を味わおう！」

10月3日（月）「免疫力UP、自律神経を整えるハロウィンアレンジ」

10月11日（火）「ハピフルとまとを食べて幸せになろう！」


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こんにちは～

毎回たくさんの方にご参加いただいている、
リビングで誰でも楽しく学べる 816college（ハイムカレッジ）

昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「ローカルフード講座」が行われました。
今回は「メロンと体のおいしい関係♪」。
前半は西区呉松町の「かしまハーベスト」の
宮本俊博さんをお招きし、メロン生産のお話を。
後半はフードコンサルタントとして活躍されている
小杉惠さんが考案した、メロンを使った料理に舌つづみ
なんとも贅沢な時間を過ごしました。




さて、ここでクイズです。
静岡県はメロンの生産量、何位でしょうか
答えは「全国第6位」
静岡県、なかなかがんばっていますね。
「静岡クラウンメロン」という名でブランディングに成功。
高級メロンの産地として有名になりました




PC画像を使って、成長過程を丁寧に
説明してくれた宮本さん。静岡県のメロンは、
1本の木にひと玉しか作らないのだそうです。
メロン農家となじみのある方はそれが当たり前と
思うでしょうか、全国的にはスイカのように
地面にはうように生産するのが一般的なのだとか。
ただでさえ生産するのに手間暇がかかるため、
値段が高めのメロン。静岡県の製法は
大量生産をしないため、さらに価値の高いものと
位置づけられているそうです



そんなお話を聞きながら、
かしまハーベストのメロンをパクリ。
手間と愛情が注がれたメロンが、
よりいっそう美味しく感じたのではないでしょうか。
「かしまハーベスト」では、
7月中旬から8月いっぱいまで
「メロン狩り」が行なわれているそうです。
土肥栽培で、栄養分をしっかり吸収した奥深い味の
メロンの収穫体験や、1/2カットのメロンの試食など、
夏休みの思い出に訪ねてみてはいかがでしょうか」



温室メロンは、「ストレス軽減」にも
効果ありという朗報が
その成分は「GABA（ギャバ）」。
その含有量を計測すると、
一般的に多いとされるトマトの
約3倍の量に相当し、種のある中心部に
最も多く計測されたそうです



皮や種など、捨てる部分が多いとされるメロン。
「今までもったいないことをしていたわ」と
お客様も話しておられました。
では種をミキサーにかけ、スムージーとして
無駄なく「GABA」を摂取しちゃいましょ。
まぁるくくりぬいたメロンの果実は、
冷製パスタのトッピング
「きれい」「すごく美味しい」など、
お客様も感激しきりです




メロンの実は枝ごとにでき、
下から上へ15枝まで成長させるのだそうです。
「かしまハーベスト」の宮本さんから教えてもらった通り、
静岡県のメロンは1本の木に1玉しか作りません。
では、残りの14個の実はどうするのでしょうか
1玉を立派に育てるため、小さいまま摘み取ってしまいます。
それが「子メロン」というわけ




1玉を成長させるために摘み取られたもののため、
B級品というわけではありません。メロンは
ウリ科の果実的野菜のため、ピクルスにもぴったり
小杉さんが自宅で作ってきてくれました



そして子メロンのスープ。
古漬け子メロンにミニトマト、
ドライ海藻にハーブ、梅肉チューブと
すりごまを器に入れ、熱湯を注ぐだけの簡単スープです




「子メロンのピクルスと浜名湖鰻のうざく」
こちらも簡単で、さっぱりいただける夏にぴったりの健康食です。
子メロンやしそ、みょうがとの組み合わせは、
爽やかな風味が口に広がります




当日いただいた料理のレシピは、講座に出るといただけます。
自分では思いつかない料理のヒントをいただけるので、とってもありがたい「食卓のバリエーションが、またひとつふたつ増えた」と皆さんとっても喜んでおられました。

ご参加いただいた皆さま、講師の小杉先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

次回の816college
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9月5日（月）「願いが叶う花曼荼羅」

9月12日（月）「まるたか農園の浜松産”梨”を味わおう！」

10月3日（月）「免疫力UP、自律神経を整えるハロウィンアレンジ」

10月11日（火）「ハピフルとまとを食べて幸せになろう！」


初めての方でもご参加いただけますので、
お気軽にお申し込みくださいね


  

こんにちは～

毎回たくさんの方にご参加いただいている、
リビングで誰でも楽しく学べる 816college（ハイムカレッジ）

昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「アンチエイジングセミナー」が行われました。
講師はファスティングサロンステラの吉田由紀子さん。
ファスティング（断食）を通じ、挫折しないダイエットのサポートをしています。
栄養学にも精通しており、健康美へのお手伝いも。
美しく健康的に痩せられるなんて、女性にとっては夢のようなお話。
吉田さんから学び、夢を現実に引き寄せてしまいましょう



今回のレッスンテーマは、「美しさの秘訣は食にあり」です。
近年、大注目の「酵素」についてお勉強。
何かと話題ですが、どうして「酵素」が体にいいのか、どうやって体に摂取できるのか。
いろんな情報が飛び交う中、正しい知識を得るには難しいものですよね。
しかし、自ら実践されている吉田さんの美しさが説得力大
酵素生活へ二の足を踏んでいる人も、思わず背中を押されちゃいます。



そんなわけで、皆さんかなり前のめり
吉田さんの講座を真剣にメモを取りながら、聞き入っておられました。
「酵素」は人間にとってなくてはならない第9番目の栄養素。
分かりやすく車で例えてくれたのですが、炭水化物や脂肪などは「ガソリン・オイル」の役割。
酵素は「バッテリー」なのだそうです。
残念ながら酵素は年齢と共に生産性が落ちてしまうのだとか。
「疲れやすい、お肌が荒れる、シミ・シワが増えてきた、肥満、アレルギー」は、酵素不足の恐れあり




決意を固めたように、手を握り締めて聞き入るお客様。
酵素生活を送れば消化機能が正常に働き出し、腸内環境が整います。
頑張るあなたへ「太りにくい、お肌がきれい、健康」の３点セットがやってくる。
これは絶対やるべきでしょう
「でも、どうやって」は、クッキングで実践です。



酵素を摂るには「生食」が重要なのだそうです。
野菜、・果物・肉・魚などを生で、味噌・納豆・ぬか漬け・ヨーグルトなどの発酵食品を食生活に取り入れて。
生食5：加熱食品5がベストバランスだそうですよ。



全部みんなで作るのは大変だろうと、吉田さんが手作りの料理を持ってきてくださいました。
奥から「切り干し大根の酢の物」・「タコキムチ」・「アボカドとサーモン」です。
なるほど、このようなメニューで生ものを摂取できるんですね。



みなさんお待ちかね、「酵素玄米」の作り方を吉田さんオリジナルレシピでご伝授くださいました。
洗う時に米粒へ傷をつけるように、泡だて器でゴリゴリとかき混ぜるのがポイント。
玄米が水分を吸収しやすくなるのだそうです。
12時間浸水させるのですが、炎天下に放置するのもOK
食べごろは３日目からで、１週間経つと酵素は100倍になるのだとか。
日が経った食べ物をいただくとは勇気がいりますが、体に良いと信じて召し上がれ



酵素玄米も吉田さんが手作りしたものをお持ちくださいました。
茶赤のごはんは日が経つごとに色が濃くなり、赤飯のようになっていくそうです。
お手持ちの炊飯器によりますが、約70℃に保って1日1回はかき混ぜましょう。
玄米が空気と触れることで、発酵が進むのだとか。



「生コーンスープ」、今回はサラダのドレッシングにと「塩レモン」の作り方も教えてくれました。
みなさん、普段からお料理をきちんとされる方といった印象で、テキパキと手際良い
吉田さんが少し補足するだけで素早く理解し、サクサクとお料理実習は進みました。



それぞれのお料理をワンプレートに添えて、完成です！
彩りもカラフルで味も美味しく、そして体にもいいなんて、最高な料理ではありませんか。
さっそくいただきましょう



手づくりの「塩レモン」ドレッシングをサラダにかけて、じっくりと味わいます。
みなさん健康食へのアンテナが高い方ばかり。
初対面同士でも打ち解けて、食事や素材についてなどで話を弾ませていましたよ。


ご自身の健康美はもちろん、家事を担っている主婦の方にとっては家族の健康も
同時に担っているということ。例えば体を患っているご家族がいる場合など、
食事面って気を使いますよね。人への思いやり、自分の身体へのいたわり。
少し知識を身に付けるだけで、積み重ねれば大きな差が出てきます。
食生活、一度見直してみてはいかがでしょうか


ご参加いただいた皆さま、講師の吉田先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

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８月１日（月）「メロンと体のおいしい関係！」
8月9日（火）「メタボリック改善セミナー！」


初めての方でもご参加いただけますので、
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セキスイハイム東海 鴨江店では、ペッパー君がお出迎えいたします！
ぜひ会いにきてください。






  

こんにちは～

毎回たくさんの方にご参加いただいている、
リビングで誰でも楽しく学べる 816college（ハイムカレッジ）

昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「ローカルフード講座」が行われました。
講師はフードコンサルタントとして活躍されている
フードコンサルタントの小杉惠さん。
地元生産者や食品メーカーとコラボしながら、
地域の食材のおいしい食べ方を提案する活動をされています。



今回のレッスンは、「加藤醤油の『甘酒』で夏バテを防ぐ」です。
冷し甘酒は夏の健康飲料として注目度大！ということもあってか、
9名の女性のお客様にお集まりいただきました。



まずは加藤醤油さんのお話からスタート
寺島町で昔ながらの製法を守り抜く醤油蔵を営む、代表の虎岩博之さんです。
「甘酒」と聞くと一般的には「冬の飲み物では？」と思ってしまいがち。
アンテナの高い方はもうご存知でしょうが古来、
冷やし甘酒として親しまれてきました。俳句では、
夏の季語としても使われているのだそうですよ。



加藤醤油製の冷やし甘酒をいただきながら、お話を聞きましょう。
甘酒は「酒粕」「米麹」の２種あります。今日は「米麹」の甘酒を
ご用意いただきました。甘酒は別名「飲む点滴」とも言われています。
理由としては「アミノ酸」と「ブドウ糖」が多く含まれているということ。
その成分が病院で処方される「点滴」に近いというわけです


資料を見ながら詳しくお勉強。
「疲労回復効果」「美肌美白効果」「保湿効果」「ダイエット効果」
「便秘の解消」と、甘酒は体に嬉しいことばかりです。
疲労回復は先に述べた通り、飲む点滴効果。
コウジ酸にはメラニン生成を抑え、シミやくすみを防ぐ効果も。
ビタミンB群も多く含まれ、保湿効果に期待大
腸内バランスを改善し、満腹感もあることからダイエット効果。
そして、食物繊維やオリゴ糖を多く含んでいるため、快便に繋がります。
こんなにプラスなことばかりならば、食生活へ上手に取り入れたいですね



ストレートでいただくのも美味しいのですが、
甘酒は工夫次第でいろいろな味わい方ができます。
そこで小杉さんのレシピが登場
まずは、「熟成甘酒ゴーヤスムージー」です。
甘酒と豆乳、ゴーヤをミキサーにかけたものに、
レモンを絞っていただきます。「全然、苦味を感じない」
とお客様に大好評。



そして小杉さんが「熟成甘酒生あん」
「万能ダレ」をお持ちいただきました。
こちらは料理のタレや、ドレッシングとして
味わうことが出来ます。旬野菜・果物を甘酒と混ぜて、
30分間涼しいところに置いてから冷蔵庫で保存。
３日～７日間は楽しめるので、
いろんな素材を試してみたいですね。




そう聞けば、どんな風味になるのかを
感じてみたいところ。ワンプレートに
料理を添えていただき、
「この料理にはこのタレが合いますよ」と
小杉さんからのご案内。みなさんタレや生あんを
料理と合わせ、感想を語り合っていましたよ。



最後に加藤醤油さんが、自慢の味噌や甘酒を披露。
お勉強したら、家の料理に取り入れたいとあって、
みなさんこぞってお買い求め！加藤醤油さんが使う素材は、
おもに県内産。使った米こうじは加工用のものではなく、
炊いて食べても美味しい浜松産のお米を使っているのだそうです。
素材の良さが、おいしさに繋がっているのですね。



そんな「浜松の宝」食材を小杉さんが上手に活用し、
多くの方へ広める活動をなさっています。
皆さんにとっても、地元食材を
よりよく知るきっかけになったのではないでしょうか。

ご参加いただいた皆さま、講師の小杉先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

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7月12日（火）「アンチエイジングセミナー！」
８月１日（月）「メロンと体のおいしい関係！」
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昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
「飾るだけで幸せを引き寄せる　プリザーブドフラワーで開運フラワーアレンジメント講座」が
行われました。5月に開催された「願いがかなう花曼荼羅講座」に引き続き、
講師は心理カウンセラーの深津美穂さん。ふんわり癒し系の深津さんに魅せられて、
２回連続ご参加のお客様もお見えになりました。
「花曼荼羅を飾ったら、早速いいことがありました！」と、ご報告されていましたよ。



初夏らしいファッションの深津さん、水玉にピンクのカーデガンが
とってもお似合いです。深津さんは花をテーマに、
フラワーセラピー・アートセラピー・フラワーアレンジメントなどを
静岡市内で行う花育インストラクター。スピリチュアルから心理学まで、
ココロケアについて幅広い知識をお持ちでいらっしゃいます。今回はプリザーブドフラワー作りを
手がける前に、なぜお花で開運に導かれるのかを詳しくお話しくださいました。



まずは「風水」についてのご説明。
「大地の気は氣によって散り、水によって止まる」の言葉通り、
風水とは環境学。人は環境が整うと幸せを感じるそうです。
風水を具体的にマニュアル化したのが、陰陽五行説。「木・火・金・水・土」を
星形、つまり五芒星に表現した図解を見たことがある人もいるはず。
この５つをバランスよく過ごすことで、私たちは心も身体も健やかに過ごせるのだそうです。
ちなみに、3月～5月の春は「木」、6月～8月の夏を「火」、
土用の丑の日でおなじみの節目を「土」、9月～11月の秋は「金」、
12月～2月の冬は「水」として、当てはまります。そこで初夏を迎える今回は、
「火」をテーマにしたプリザーブドフラワーを作っていきます。



色とりどりのプリザーブドフラワーを目の前に、まずは作り方のご説明。
花の種類によってクロスしたりツイストしたりしながらワイヤーをひっかけて、
器の中にあるオアシスへ差し込んでいきます。そして、器の中でどう表現していくかも
ポイントの一つです。風水では三角形が幸運のキーワード。山形になるように器へ
アレンジしていくのも効果的なのだそうです。



デザインのイメージができたら、小技も教えてくださいました。
小ぶりなつぼみのバラを、ゴージャスに開かせる方法を伝授。
バラの額を取り除き、その部分をカッターで上手にカット。
グル―ガンを容器に入れて、バラの花をトッピングし、
麺棒で素早く花びらを開かせます。
固まるまで置くと、大きく花が開いたバラが完成！
器の中で、よりいっそう華やかに存在感を放ってくれますよ。



和気あいあいと会話を弾ませたり、時にしんと静まり返って夢中に
創作したり、お客様はもう夢中！バラの花以外もモスやカラフルな
紫陽花などのプリザーブドも
用意してくださり、思い思いに器へアレンジしていきます。
無心になれる時間は、とっても心地よさそう。
ほんのり笑みを浮かべながら取り組む、皆さんの表情が印象的でした。



2時間強はあっという間。
お互いの作品を見せ合いっこしながらのティータイムです。
まるたやのケーキをご用意いただき、味わいながらお互いのお話を。
心の奥底にある、ディープな話題にもなっていきました。



みんなで同じ時間を共有したことや、深津さんのすべてを受け止めてくれる姿勢に思わずポロリ。
お友達同士のお客様もいましたが、以外は初対面のお客様たち。
打ち明け合うことで、心を浄化しているようにも見えました。
これもお花の持つパワーでしょうか。
皆さんにとって、かけがえのない時間だったのではないでしょうか。



ご参加いただいた皆さま、講師の深津先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

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7月4日（月）「加藤醤油の『甘酒』で夏バテを防ぐ！」
7月12日（火）「アンチエイジングセミナー！」
８月１日（月）「メロンと体のおいしい関係！」
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毎回たくさんの方にご参加いただいている、
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昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先月開催した1回目に続き、2回目の「美味しい日本茶の淹れ方講座」が行われました。
講師は前回同様、浜松市西区西山町にある村松商店の村松正浩さん。
お茶の自社栽培から販売までの一連の作業を行う、珍しいタイプのお茶屋さん。
村松さんは日本茶インストラクターの有資格者、「茶ムリエ」さんです。
この講座の後も、自社農園でお茶摘みへ出向くと意気込んでおられましたよ。



今回のレッスンは、「全然違う！お茶屋が教える『冷茶』の淹れ方」です。
まずはご用意いただいた冷茶をワイングラスでおしゃれに飲みながら、
お茶の栽培から製品になるまでのお話をしてくださいました。
お集まりいただいたお客様は女性５名。講座にぴったりな風情ある装い、
着物でご参加いただいた方もいらっしゃいました。



ご用意いただいたのは、「さえみどり・舞香」「初摘み新茶・やぶきた」
「さやまかおり」の３品。器に茶葉を出していただき、みんなで確認しました。
同じように見える茶葉ですが見比べてみると、香りや茶葉の形状など、
違いに気づかされます。



冷茶を淹れる前に、お茶に含まれる成分についてお勉強しました。
茶の渋みを感じさせてくれる成分でもあり、健康効果が期待できる「カテキン」
その言葉を耳にする機会も多くなってきましたが、実は4種類あるのだそうです。
「a：エピカテキン」「b：エピガロカテキン」「c：エピカテキンガレード」
「d：エピガロカテキンガレード」なにやら似たような名前ですが、
90℃のお湯で淹れたお茶の成分は「dのエピガロカテキンガレード」がほとんどなのだそうです。
a～ｃもそれぞれに、健康効果があります。「いったいそれはどこへ行ってしまうの？」
「冷茶では健康効果が期待できないの？」と素朴な疑問。
いえいえ、近年におき注目されている新事実、それは・・・
「冷茶には、bのエピガロカテキンが抽出される」ということです。
免疫力を高めてくれる成分として期待され、冷茶ではさらにテアニン（うまみ成分）が多く抽出。
味がまろやかになるそうです。暑い夏に飲みやすく、ダウンしがちな体にぴったり
きちんと「エピガロカテキン」を摂取できる方法で淹れたいですね。



というわけで、さっそく実践
ちょっとした手間暇で、「エピガロカテキン」成分たっぷりの冷茶を淹れることができます。
まずは茶葉8gを急須へ入れ、冷水を注いで5分待ちます。茶葉を開かせ、
「エピガロカテキン・テアニン」をここで抽出させるのです
急須の中の茶葉をスプーンでくるっとかき混ぜるのがポイント
冷水を注いで完成です。



「美味しい！」
「普段飲んでいる冷茶と全然違う！」と、みなさん驚いていたご様子です。
「色をきれいに出すにはどうしたらいい？」「冷蔵庫で保管するにはどうしたら？」などなど、
たくさんの質問が飛び交っていました。質問の一つとしてのお答えをご紹介。
フィルターインボトルで冷茶を作る場合、冷蔵庫で縦に保存するのでなく、
横にした方がいいそうです。縦保存で沈殿するのを避け、茶葉を開放させることによって
より旨味が抽出されるのだとか。



せっかくなので、温かいお茶の淹れ方も実践。
村松さんの丁寧なレクチャーで、玉露を入れてみることに。



「お茶菓子をいただきながら、お茶を飲みましょう」と、
千歳町の「花鼓」の和菓子を３種類ご用意いただきました。
「お好みでどうぞ」とテーブルを回る村松さん。
パステルカラーの色調が初夏らしく、涼やかな和菓子のラインナップに
お客様はどれにしようか悩んでおられる様子でした。



「玉露の茶葉、もしよかったら召し上がれ」と村松さん。
え食べられるの？と思ったのですが、みなさん慣れたご様子です。
「茶会では、よく食べるわよね」とマダム。
そうなんですね～。勉強になりました。



ちなみに、ぽん酢をかけて食べてもおいしいそうです。
普通の茶葉と玉露の茶葉を食べ比べていましたが、
やはり玉露はお味が濃くて食べごたえあるのだとか。
みなさんもお試しあれ



最後に村松商店のお茶を、お客様一人一人へプレゼント
美味しいお茶の淹れ方をマスターした皆さんにとって、
自宅での一服がより素敵な時間になるはず。
嬉しいプレゼントです。



全国紙「エクラ」2016年6月号の「お茶特集ページ」になんと
村松商店さんのお茶「翆香」が掲載されています。
「ふだん使いでこんなにおいしいものがあるなんて！」とコメントも大絶賛
遠州に住む私たちにとって、地元産のお茶が全国に紹介されるとは誇りです。
村松商店のお茶は地元自慢の品として、他県の方へのギフトにも喜ばれそう。
気になる方はぜひ、お店を訪ねてみてくださいね。



ご参加いただいた皆さま、講師の村松先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

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7月4日（月）「加藤醤油の『甘酒』で夏バテを防ぐ！」
7月12日（火）「アンチエイジングセミナー！」
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昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「願いがかなう花曼荼羅（はなまんだら）講座」が行われました。
講師としてお迎えしたのは、心理カウンセラーの深津美穂さん。
昨年11月・12月にも816collageで講座を開いてくださり、
顧客満足度100％を獲得した超人気講師の再登場です



深津さんは「花で心を育む」テーマに、静岡市内で
花育インストラクターをしています。花育インストラクターとは、
フラワーセラピー・アートセラピー・フラワーアレンジメントなど、
花をテーマにした芸術療法で心のケアを行う専門家のこと。
今回は「花曼荼羅（はなまんだら）」で心を癒し、
願いを叶える方法を教えてくださいました。



花曼荼羅とは、花をテーマにした画用紙に描かれた線画へ
色付けをする「塗り絵」のこと。なぜ花曼荼羅で
願いが叶うのか、というテーマをもとに、心理学の見地から
お話しくださいました。色を塗ることに集中することで、
「顕在意識」と「潜在意識」を開放。本来自分が持っている
潜在意識を目覚めさせ、本能・才能に気づきを与えてくれます。
抑え込んでしまっていた自分自身を潜在意識から呼び覚ませば、
「かなえたいこと」とリンクしやすくなる。花曼荼羅は
その芸術療法のひとつとして、用いられるそうです。



絵を裏返しにして、カードを引くように塗り絵を実践する画用紙選び。
表面には「人間関係運」「恋愛運」「仕事運」「金運」に効果的な
線画が描かれています。なんとなく、今の気分にぴったりな絵が
与えられるものなのだとか。結婚しているのに「恋愛運」の
絵を引いたお客様。「恋愛は男女のことだけでなく、
同性でも好きな物など、広く捉えることができますよ」と深津さん。
「仕事運」を引いた主婦も、仕事はビジネスだけでなく、
家庭や地域のことも仕事と考えることができるそうです。



深津さんがたくさんの画材をご用意くださいました。
声を掛け合って色鉛筆の貸し借りをし、コミュニケーションを
活発に進めることも、プラスの効果をもたらしてくれるのだとか。
ご持参いただいた画材で、好きな色彩いっぱいに染めていくのも
いいですね。



色の塗り方にもポイントがあります。
「氣」を絵の中に引き乗せるには、四大元素を意識します。
「火」の力を借りて、まずは直観的に好きな色を
選び塗っていきましょう。次に「風」でワクワク感を、
素直に受け入れる気持ちの「水」、
そして完成を意味する「土」。出来上がった1枚の絵は
「エネルギーのたまり場」になっていきます。



始めのうちは和気あいあいと会話が弾んでいたお客様。
途中からじっくりと塗り絵に向き合い、しんと静かな空間に。
塗り絵をすることで、ベーター波からアルファー波へと、
脳内が変化。それがとても心地よく、癒しへと
変わっていくのです。



もはや「やめられない・とまらない」状態のお客様へ、
深津さんからお声掛け。「みなさんは今、エネルギーを
いっぱい使っています。ドリンクで喉を潤し、
スイーツを味わいながら進めていきましょう。」



それでも「やめられない・とまらない」お客様たち。
脳内は相当、心地よい状態なのでしょうね！
816collegeは女性が多い中、今回は男性のお客様も参加。
男性らしく、力強い作品が印象的でした。



「完成した絵は額に入れて、家の中に飾りましょう」と深津さん。
セキスイハイムのモデルルームを視察しながら、
どんな位置に飾ったらいいのかもアドバイスくださいました。
「この絵を眺める度に、心が癒される。」
皆さんにとって、そんな一枚になったのではないでしょうか。

ご参加いただいた皆さま、講師の村松先生、
楽しいお時間をありがとうございました。

次回の816college
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6月6日（月）「全然違う！お茶屋が教える「冷茶」の淹れ方講座」
6月13日（月）「プリザーブドフラワーで開運フラワーアレンジメント講座」
初めての方でもご参加いただけますので、
お気軽にお申し込みくださいね